Студенты группы ПКД-24 осваивают технологию приготовления теста для блинчиков и изделий из него.

• Печать
• E-mail

Подробности

Опубликовано: 23.01.2024 09:15

Просмотров: 75

 В русской кухне блины появились не позднее IX века. Предшественниками блинов и оладий из дрожжевого теста (кислого, заквашенного) были блинчики, оладьи и лепёшки из пресного теста. Блины пекли из различных видов муки и их смесей: пшеничной, гречневой, ржаной, овсяной, пшённой, гороховой.