И снова студенты 3 курса отрабатывают технологию приготовления. На этот раз - это закуски с мясным фаршем!
- Подробности
- Опубликовано: 10.04.2024 09:36
- Просмотров: 68
В зависимости от количества исходных продуктов закуски подразделяются на простые, из одного гастрономического продукта, или сложные, комбинации нескольких. По форме подачи закуски можно выделить открытые и закрытые бутерброды, сэндвичи, канапе, тартинки, тарталетки, волованы, пирожки, салаты и паштеты.
