Студенты группы ПК-26 отрабатывали технологию приготовления бульона (консоме)

• Печать

Подробности

Опубликовано: 07.12.2023 11:40

Просмотров: 85

Студенты группы ПК-26 отрабатывали технологию приготовления бульона (консоме).
 Консоме (фр. Con-sommer – долго варить) представляет собой крепкий, сильно уваренный осветленный мясной бульон. Консоме готовят из говядины, телятины, а также из куриного мяса.
 Студенты молодцы! Стараются!