Студенты группы ПК-13П теперь знают, как правильно разделать рыбу!

• Печать

Подробности

Опубликовано: 07.11.2024 09:20

Просмотров: 50

Существуют три способа разделки рыбы:
Ручная разделка — проводится вручную.
 Машинная разделка — проводится механизированным способом на разделочных машинах и автоматах. Резание производится неподвижными или вращающимися ножами.
 Совмещённая разделка — проводится совмещение механизированного и ручного способа на отдельных этапах.
Навык освоен! Знания получены!