А что вы знаете об итальянской фокачче?

• Печать

Подробности

Опубликовано: 22.05.2024 08:34

Просмотров: 45

В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности. Некоторые авторы считают, что фокачча — предшественница пиццы. По способу приготовления почти идентична пицце, но выпекается быстро и при высокой температуре (280—320 °С).

Студенты группы ПКД-33 освоили технологию приготовления итальянской фокаччи! Молодцы!