Технологию приготовления полусдобного дрожжевого теста освоили студенты группы ПКД-24!

• Печать

Подробности

Опубликовано: 29.02.2024 13:11

Просмотров: 63

 Из теста студенты сформировали и выпекли кулебяку! Начинка кулебяки - капустный фарш!
 Кулебяка — царица русского стола. Происхождение у этого овального закрытого пирога древнее, но конец XIX — начало XX века — время, когда кулебяку подают во всех уважающих себя московских заведениях. Делали ее с самыми разными начинками, но чаще всего — с рыбной (в ход шли визига и собственно рыба) и рисово-яичной.